Ingredientes para 4 personas:
- Macarrones - 500 gr.
- Aceite de oliva - 60 ml.
- Chorizo - 150 gr.
- Champiñón - 150 gr.
- Salsa de tomate - 300 ml.
- Nata - 300 ml.
- Queso parmesano - 160 gr.
- Bechamel - 300 ml.
• Cocer la pasta el tiempo que indica el fabricante. Para que la pasta esté en su punto de sal añadir al agua de cocción 1 cucharada sopera rasa de sal por cada litro de agua.
• La pasta siempre debe echarse al agua cuando esté cociendo.
• Poner el aceite en una sartén a calentar, añadir el chorizo y cuando comience a saltar la grasa, incorporar el champiñón salteado.
• Añadir la salsa de tomate y la nata junto con un poco de queso Parmesano.
• Sacar la pasta, escurrirla y añadir rápidamente a la sartén.
• Saltearla y colocarla en una cazuela de horno.
• Poner la bechamel y el queso Parmesano y gratinar en el horno.